鲜掉眉毛的牛肉炖西红柿
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牛肉炖西红柿一定要吃的连汤都不剩,因为汤实在是太好喝了
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛腩肉
1斤
、
西红柿
2个
、
姜
3片
、
料酒
2勺
、
盐
依个人口味
、
小香葱
1棵
、
蒜
2瓣
、
糖
适量
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
大葱
1段
烹饪步骤
-
步骤1/9
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牛腩切块,大约2.5公分左右,用凉水冲洗几遍,凉水下锅焯水,放2勺料酒,这步最好不要省略,因为会出现很多浮沫,锅烧开就行,大约6-7分钟,全程不盖锅盖,可以让肉里的腥气充分挥发,而且最好看着锅,容易扑锅
-
步骤2/9
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锅里出现很多浮沫就关火,用温热的水洗净肉块,洗净沥干水分备用
-
步骤3/9
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准备葱姜蒜,块大爆完锅炖之前我跳出来,娃儿不爱吃,可以切小块
步骤4/9

展开全部9个步骤
发布于 2020-03-20
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