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奶油泡芙

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兜硕儿

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1小时以上
黄油（泡芙皮） 100g
、
水和牛奶（泡芙皮） 各125g
、
糖（泡芙皮） 5g
、
盐（泡芙皮） 1.5g
、
低筋面粉（泡芙皮） 155g
、
鸡蛋（泡芙皮） 210g (四个左右)
、
淡奶油（奶油馅） 250ml
、
糖（奶油馅） 50g
、
黄油(酥皮) 50g
、
糖(酥皮) 5g
、
面粉(酥皮) 50g
烹饪步骤
小贴士

1、泡芙皮里面加的面粉一定要烫熟。 2、加蛋液的时候一定要有耐心，多加多搅。 3、底层温度一定不能高。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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