西北手工炒面片
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好吃不腻!很适合大众!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 掌勺(高级)
面粉
500g
、
西红柿
2个
、
里脊肉
100克
、
西葫芦
1个
、
洋葱
1个
、
豆腐
两块
、
木耳
10克
、
盐
适量
、
十三香
1勺
、
耗油
1勺
、
鸡精
1勺
、
葱姜蒜
适量
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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首先和面,500g面粉2g盐【盐是让面更有嚼劲】
-
步骤2/6
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这步很重要,一定要慢慢一点一点放水,和面时候,将其面和成麦穗形状。这样,不会和出来的面,太软,粘手!【切记这一步】
-
步骤3/6
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把和好的麦穗面,一起搜!揉成一个光滑的小圆面团!一定要多揉,让面团光滑细腻,不然,你是拉不了长条的面!
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2020-03-19
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