快手菜-红烧黄鱼
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红烧各种鱼类 很多小白不敢涉及的菜系 其实看着复杂实则简单,准确的形容的话。。比摊鸡蛋稍微困难一点吧 不信往下看
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
冰鲜黄花鱼两条
750g
、
葱
20g
、
姜
5g
、
蒜
20g
、
蚝油
5g
、
生抽
20g
、
老抽
10g
、
糖
10g
、
盐
5g
、
白胡椒
3g
、
八角
5g
、
料酒
30g
、
啤酒
100g
烹饪步骤
-
步骤1/12
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黄花鱼一般都是收拾好的买回来解冻之后简单冲洗一下鱼身上切几刀
-
步骤2/12
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热锅凉油,油热后,下锅炸,下锅后不要翻动等2~3分钟表面定型后,再稍微 晃动 不要翻面再煎至2分钟左右 再小心翻面尽量不要碎
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步骤3/12
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翻面后 倒入料酒、放入八角
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-03-19
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