低脂好吃的芒果乳酪雪糕的做法

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低脂好吃的芒果乳酪雪糕

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天气越来越热了，水果也越来越多了！雪糕也该安排上了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

奶油奶酪 230g

、

芒果 400g

、

细砂糖 50g

、

柠檬汁 5滴

、

酸奶 150克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备熟一点的4～5个芒果，并去皮
步骤2/16 点击查看大图
得到400克左右的芒果果肉
步骤3/16 点击查看大图
用破壁机将果肉打成果泥（没有破壁机可以用榨汁机，榨汁机打完建议过筛）
步骤4/16 点击查看大图
得到顺滑的芒果果泥
步骤5/16 点击查看大图
准备奶油奶酪230克
步骤6/16 点击查看大图
用打蛋器打至基本顺滑
步骤7/16 点击查看大图
基本顺滑如图
步骤8/16 点击查看大图
分两次加入全部芒果果泥并继续搅打
步骤9/16 点击查看大图
打至顺滑
步骤10/16 点击查看大图
加入150克浓稠酸奶和50克白砂糖增加风味（我用的是自制老酸奶，糖可根据自己喜好调整）
步骤11/16 点击查看大图
加入5滴柠檬汁增加风味（没有可不加）
步骤12/16 点击查看大图
将最中混合均匀的芒果糊过筛（也可以不过）
步骤13/16 点击查看大图
得到更加细腻的芒果糊
步骤14/16 点击查看大图
灌入模具，这个量大概能做9只雪糕。
步骤15/16 点击查看大图
冷冻一夜，得到美味的芒果乳酪雪糕
最后一步点击查看大图
口感不错。芒果这种水果还是水份比较多的，会有少许冰渣，如果换成榴莲，口感应该更好[呲牙]当然我们也可以尝试小火把芒果糊加热，尽可能的蒸干水份（我懒就没加热）

步骤4/16

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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