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越嚼越香的老式面包

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糖小田yuan

小的时候跟着父母去集市，老远的就被这款好吃的面包给吸引了，在卖面包的摊位前面总是排起了长长的队伍。那个时候面包的品种并不多，只有老式、豆沙馅儿、果酱这几种口。老式面包是不带馅料的，面包1斤可以称很多哦，用我妈妈的话来说就是这种面包不压秤，额～ 老式面包是我们这边儿的传统面包，这款面包当中没有用到黄油，它的口感吃起来有一股甜甜甜麦香味儿。这款面包原方糖的用量比较多，这个方子我已经适量减糖了，它的口感吃起来依然非常香甜，喜欢吃甜面包的可以试着制作一下噢～ 香甜、柔软、拉丝是这款老式面包的特点，因为这款面包原料的成本不高，所以成品的价格比较便宜，所以集市上售卖的比较多。喜欢吃老式面包的小伙伴可以试着在家自己制作，自己在家制作，不放任何添加剂，干净卫生，吃起来也更加健康～ 下面就将这款老式面包的做法同小伙伴们分享一下，喜欢的一起来看看吧。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
高筋面粉 350克
、
耐高糖酵母 5克
、
鸡蛋液 120克
、
清水 70克
、
玉米油 30克
、
盐 2克
、
刷表面鸡蛋液 适量
、
砂糖 120克
烹饪步骤
小贴士

由于面粉的干湿度不同，吸水性略有不同，用水量要酌情增减。 烤箱温度和烘烤时间根据自己的烤箱调节。 密封保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19 · 山东

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