好吃的童年美味——清明粑粑
记得小时候，每年清明前后，妈妈就会到山上采摘清明草来做清明粑粑吃，家里人都爱吃。清明草可以化痰止咳，降压、去风，做出来的粑粑趁热吃 软糯香甜，是一道童年美味。
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步骤1/15
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采摘新鲜嫩绿的清明草
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步骤2/15
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加清水清洗几遍
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步骤3/15
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用刀剁得足够细碎
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步骤4/15
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再煮熟备用
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步骤5/15
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把糯米粉，粘米粉，面粉倒入盆中
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步骤6/15
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倒入煮好的清明草
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步骤7/15
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加入白糖
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步骤8/15
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搅拌均匀
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步骤9/15
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和成面团
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步骤10/15
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煮好的红豆放一小勺白糖拌匀做馅
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步骤11/15
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取面团搓圆再压扁
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步骤12/15
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中间放入红豆馅
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步骤13/15
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包成饺子状
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步骤14/15
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放入蒸笼隔水蒸
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最后一步
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蒸20分钟左右就可以了
1.煮清明草的时候少放点水，和面的时候加入煮好的清明草和里面的水就行，不用再另外加水。
2.煮红豆馅用电饭煲选择豆类再开始煮，水不要加太多，这样煮出来软硬程度正好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
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