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酸菜鱼

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mrs.vane
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30–60分钟   |   切墩(初级)
梭边鱼 一条（二斤半左右）
、
酸菜鱼调料 一袋
、
干辣椒 适量(吃辣可以多放点)
、
花椒 两小勺
、
蒜 四五瓣
、
姜 一小块
、
料酒 一勺
、
白胡椒粉 适量
、
葱 一小段
、
盐 适量
、
海带 小半张
、
豆芽 一把
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

①、煮鱼的时候先煮骨头部分，再煮鱼片。也可以先将鱼头和鱼排先煮熟捞出，再煮鱼片 ②、可以再加点嫩豆腐(水豆腐)一起和菜煮 ③、如果不喜欢油腻，那么最后一步洒花椒淋油可以省略 ④、我买的是川掌门青花椒的鱼调料，里面自带了一包麻油，直接淋上就可以吃了。没有麻油的，要吃麻的，那就洒花椒淋油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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