葱花火腿花卷
花卷是餐桌上最常见的中式早点，做法多变，甜的，咸的，香辣的，形状各异，口味丰富！今天教大家一个花卷的新做法，用火腿肠丁、葱花和小鲜侣调制油酥，做出好看又好吃的葱花火腿花卷，层次分明颜值高，口感鲜美蓬松，深得孩子的喜欢，明天的早餐就做它吧！
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步骤1/17
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准备食材和工具：酵母5克、白糖4克、150克温水、300克面粉、葱花适量、植物油适量、火腿肠1根、小鲜侣调味汁适量鹅妈妈晶钻锅
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步骤2/17
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葱花装碗，鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油烧至油温6成左右，浇在葱花上；
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步骤3/17
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倒入火腿肠丁，挤入适量小鲜侣调味汁搅拌均匀；
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步骤4/17
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酵母5克、白糖4克、150克温水搅拌至溶解；
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步骤5/17
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倒入300克面粉中，边倒边搅拌成絮状；
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步骤6/17
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揉成光滑的面团盖上保鲜膜放一边松弛5分钟左右；
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步骤7/17
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松弛好的面团揉匀排气后分成8个大小均匀的剂子；
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步骤8/17
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取一个剂子擀成硬币厚的椭圆形后，中间放上葱花香肠；
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步骤9/17
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从一边卷至另一边；
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步骤10/17
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用刀从中间划开，前面留1cm左右不要划断；
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步骤11/17
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提起两边缠绕成麻花状；
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步骤12/17
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再从一边卷至另一边成一个圆形；
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步骤13/17
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尾部收口处垫在底部；
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步骤14/17
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鹅妈妈晶钻锅倒入适量水，放上蒸架，上锅醒发30分钟左右；
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步骤15/17
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醒发至两倍大，上汽蒸10分钟，关火焖2分钟即可；
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步骤16/17
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这样做出来的花卷蓬松暄软，口感鲜美；
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最后一步
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孩子们特别喜欢，好看又好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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