蜜汁辣椒酱的做法

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蜜汁辣椒酱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

辣椒面 200克

、

盐四勺

、

高度白酒两勺

、

醋三勺

、

耗油六勺

、

白糖七勺

、

老抽三勺

、

胡椒面一勺

、

芝麻 50g

、

松子 50g

、

葱姜适量

、

油 500g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
烧油，一定要用小火，然后慢慢加热
步骤2/7 点击查看大图
准备好葱姜，葱切段，姜切片
步骤3/7 点击查看大图
放入油锅，慢慢炸，炸干为止，捞出，热油备用
步骤4/7 点击查看大图
准备好配料，根据个人喜好，可以加入其他的干果末末。
步骤5/7 点击查看大图
辣椒面放最上面，然后倒入料酒醋老抽耗油
步骤6/7 点击查看大图
油要热，但是要慢慢加入，和匀之后，再倒回锅里，慢慢加热，老抽如果不加热会有点生味。
最后一步点击查看大图
晾凉装瓶

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

糖多加点没错，中和提鲜特别关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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