一碗苏式面条的最佳搭配——满口爆汁的五香素鸡
浏览 154777 · 收藏 763
去面店吃面,就喜欢点素鸡面,满口的汁水,又软又入味,能一块一块连吃好几块。父亲知道我喜欢吃这个,每次食堂有这菜时都会省下来,带给我吃,他们食堂师傅烧的比外面店里的更胜一筹,于是让父亲去询问了这各中秘诀。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
素鸡
400克
、
东古红烧酱油
25克
、
东古一品鲜
8克
、
盐
3克
、
冰糖
20克
、
油
100克
、
桂皮
1小块
、
八角
3个
、
五香粉
2克
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
挑选素鸡要找结实些的,不要摸上去有点软的素鸡,切开看上去比较密实,颜色不要不发青。切成片,厚薄要尽可能一致。
-
步骤2/6
点击查看大图
放入油锅炸至两面都金黄,油多些,炸的透些,而且炸的快些。
-
步骤3/6
点击查看大图
取以干净盆子,放入8克盐,加入水溶化,将煎好的素鸡从油锅里捞出迅速放入冷水中浸泡
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-18
换个做法
素鸡面的其他做法
素鸡面的相关分类
素鸡面的相关推荐
-
清远白斩鸡
1309435人看过 -
黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜
9118269人看过 -
空气炸锅烤脆皮五花肉
163826人看过 -
#本周热榜#红烧鳊鱼
16004人看过 -
梅子花雕醉罗氏虾
19794人看过 -
白切猪肝(卤猪肝)
2614685人看过 -
奶油南瓜浓汤
2095854人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#沙茶牛肉煲(潮汕味道)
200269人看过 -
美容养颜又瘦身的——海底捞番茄火锅
6442432人看过 -
杨梅酒
1990487人看过 -
春饼合菜
150018人看过 -
糖醋黄瓜干
55163人看过