鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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味道很香，自己做的非常有食欲

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10~30分钟

猪里脊肉 250g

、

尖椒 3个

、

胡萝卜一根

、

黑木耳一小把

、

姜末一茶匙

、

蒜末一茶匙

、

盐 1小勺

、

淀粉 2小勺

、

料酒 1勺

、

醋 2勺

、

生抽 2勺

、

白糖 2小勺

、

淀粉 1勺

、

水 3勺

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊肉切丝，然后加入1小勺盐，2小勺淀粉，搅拌均匀腌10分钟
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜切丝，尖椒切丝，木耳泡发
步骤3/9 点击查看大图
调汁：取一个碗，里面放入1勺料酒，2勺生抽，2勺醋，2小勺白糖，1勺淀粉，3勺清水，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
锅里放油，下入肉丝
步骤5/9 点击查看大图
炒至变色，盛出备用
步骤6/9 点击查看大图
锅里放油，放入姜末，蒜末，炒出香味
步骤7/9 点击查看大图
加入豆瓣酱，这一步可加可不加，喜欢辣的朋友可以放豆瓣酱，不喜欢的可以不放，这个随自己的口味，量多少随意
步骤8/9 点击查看大图
倒入胡萝卜丝，尖椒丝，木耳，炒至断生
最后一步点击查看大图
蔬菜断生了以后加入肉丝，再加入调汁，炒5分钟即可

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2020-03-18

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