番薯牛奶馅料
看了全世界都是紫薯馅*^_^*可是,我没有啊,哈哈,所以用了黄肉番薯,结果让我很惊喜,味道很好,小孩,老人家,都喜欢吃,开心
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步骤1/6
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两条大的番薯(我的净重480g)去皮,切厚片
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步骤2/6
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切片后放入碗中,加水至没过番薯(我的碗有点小水不够),放入微波炉高火10分钟。或者上锅隔水蒸也行。
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步骤3/6
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从微波炉取出,水倒掉后,把番薯压碎,或者用机器打成蓉,加入奶粉,油,水,糖。
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步骤4/6
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所有材料混合就下锅用中火炒,用不粘锅。一开始会很黏,黏勺子也不用管它,继续炒。
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步骤5/6
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炒到后面就不黏勺子了,再炒多3分钟左右就可以了。
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最后一步
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稍微颠一下锅,它们就成团了。拿出来放凉,揉成直径3cm的小团子,共有9个。可以做包子馅了。
馅料可以用叉子压碎,也可以用料理机打成蓉,我的是一半打成蓉,一半弄成小碎块。但其实吃不出来的。
至于配方里的玉米油可以换成黄油,这样奶香味会浓。
还有就是奶粉+水一共是90克,可以换成等量的纯牛奶。
反正,甜味跟奶香味够就行了,好吃!加点芝士铺在上面烤一下就成了芝士烤番薯了。味道美美哒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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