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姜爆鸭的做法

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姜爆鸭

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鸭肉是最不喜欢吃的但是这样做的话真的很下饭配上家里刚好有两根青椒下去真的很有食欲

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸭肉一碟

、

姜片 5片

、

青椒 2个

、

蚝油 3勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

料酒 3勺

、

白糖 2勺

、

花椒粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭肉飞水后起锅烧油放入姜片爆出香味加入鸭肉青椒(青椒也可以最后再放) 大火爆炒把鸭肉的油爆出来
步骤2/5 点击查看大图
加入调味等翻炒片刻再加入热水没过鸭肉一大半
步骤3/5 点击查看大图
大火焖5分钟再转小火15分钟(火候个人感觉哈)
步骤4/5 点击查看大图
大火收汁(偷吃嘻嘻)不够咸加盐
最后一步点击查看大图
很下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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