秘制奶茶 -这个方法很特别
用特别的方法,做一杯特别好喝的奶茶,度过一个特别的午后,试一下吧!
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步骤1/6
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红茶20克(绿茶、普洱皆可),白糖30克,放进奶锅中
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步骤2/6
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小火慢煎,茶香慢慢飘散出来,混合了砂糖的香甜,很好闻
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步骤3/6
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轻轻翻炒至砂糖变成棕色,开始起泡时加入半碗水煮开
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步骤4/6
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煮五分钟,得到一锅颜色漂亮的茶汤
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步骤5/6
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缓缓加入牛奶搅匀烧热,锅边上冒小气泡的时候就可以关火了
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最后一步
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滤出茶叶,一杯温润香浓的奶茶就做好了,有很特别的焦糖香气呢!
全程小火操作,尤其炒糖和茶的时候,糖变色即可,过火就苦了。茶可以选择绿茶、普洱茶,味道各有千秋。糖的量可以根据自己的口味增减,方子里的糖量是偏少的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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