生熟芝麻分不清?快来看看吧
家里没白芝麻了,去邻居家借结果发现她分不清生熟,拿生芝麻直接撒菜里吃,特地给她炒熟了科普了下,生芝麻是白色的没有香味,熟白芝麻是微黄色的,有香味的~
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步骤1/7
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白芝麻用水洗干净,沥干水分备用
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步骤2/7
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不粘锅不用倒油,中火炒干水分,大概3分钟左右
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步骤3/7
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水分干了之后,可以小火颗,不停翻炒
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步骤4/7
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炒到闻到白芝麻香味,颜色有点微微泛黄,听到噼里啪啦声音
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步骤5/7
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盛出碗里晾凉
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步骤6/7
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可以看到色泽
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最后一步
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白芝麻一定不能炒焦,不然会苦,凉了以后放密封罐里保存
水分炒干后一定要小火不停翻炒,以免炒焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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