好吃下饭的肉片豆芽粉丝
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步骤1/15
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豆芽洗净,控水
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步骤2/15
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粉丝放凉水里泡软
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步骤3/15
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五花肉切片,干辣椒切段,蒜切末
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步骤4/15
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把泡好的粉丝拦腰切一刀
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准备去料汁:3勺生抽,1勺蚝油,1g鸡精,一点点盐
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步骤6/15
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锅里放油,下3勺豆瓣酱,适量干辣椒段,一半的蒜末
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步骤7/15
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小火炒出红油
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步骤8/15
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加入切好的五花肉,翻炒均匀
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步骤9/15
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加2勺料酒,把肉片炒至断生
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步骤10/15
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放入洗好的黄豆芽,翻炒均匀
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步骤11/15
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倒入调好的料汁,小火至豆芽变软
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步骤12/15
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放泡软的粉丝
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步骤13/15
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加入半碗清水,防止粉丝粘锅
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步骤14/15
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粉丝完全吸入汤汁后,淋入少许水淀粉,加入剩下的一半蒜末,翻炒均匀
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最后一步
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出锅
1.豆芽清洗时可以家入一点盐,浸泡一会
2.料汁里的盐一定少加,因为豆瓣酱也是咸的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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