酥脆小虾饼的做法

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酥脆小虾饼

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1小时以上

面粉 350g

、

水 400g（糊状就行）

、

小河虾 200g

、

香葱适量（2根）

、

盐一勺（3g）

、

白砂糖半勺

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
开粉浆，将面粉和水搅拌，分次少量的加水直到糊状。加入盐，白砂糖，胡椒粉搅拌，醒发20分钟
步骤2/11 点击查看大图
小河虾洗干净
步骤3/11 点击查看大图
香葱切粒
步骤4/11 点击查看大图
热油（6成热，不知热度也没关系，感觉油热了就行，千万不能烧开，油太热容易糊），我没工具用的是普通锅铲，锅铲放入热油中预热
步骤5/11 点击查看大图
放入面糊铺底
步骤6/11 点击查看大图
加入小河虾
步骤7/11 点击查看大图
撒入葱花
步骤8/11 点击查看大图
放入油中，微小火慢炸
步骤9/11 点击查看大图
2分钟左右，不粘锅铲就可以脱模炸
步骤10/11 点击查看大图
微黄，脆脆的就可以了
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酥脆甘香虾饼完成了，供不应求的节奏啊

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2020-03-18

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