油爆小河虾
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记得第一次吃油爆虾还是很多年前在杭州的时候, 一家叫老头儿的油爆虾,每每都是人满为患。 自打那以后就念念不忘这味道。 对于喜欢吃更喜欢动手做的我来说岂能错过这道美味。 食材我选用的是小河虾,比起大河虾更容易入味。 成品虾壳红亮松脆,虾肉松软鲜嫩, 口味略带甜酸,咸鲜。 是一道很赞的快手下酒菜。
营养分析
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6克
44克
15克
252
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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小河虾洗净,沥干水。
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步骤2/13
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小葱洗净切长段,葱白和葱叶分开。姜片切丝。
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步骤3/13
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炒锅倒入多一些的植物油,大火烧至冒烟,下入小河虾,用铲子翻动,炸约20秒左右。用漏勺捞出。
步骤4/13
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发布于 2019-09-24
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