麻薯红豆软欧糕--简单粗粮糯米糕
分享一道简单又好吃的甜糕,红豆红薯,都是膳食纤维多的粗粮,而糯米更是补中益气。做成一道糕点,大人小孩都爱吃。
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步骤1/9
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1.红豆洗干净加入适量的水放进电饭锅,按下煮饭健,煮好后倒出多余的红豆汤,红豆加入大概60g白砂糖搅拌,备用。(红豆分量和糖的甜度按个人喜好,不用太纠结)
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步骤2/9
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2.红薯去皮,切块上锅蒸熟,压成泥,备用
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步骤3/9
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3.糯米粉+玉米淀粉+白砂糖+牛奶,混合备用(白砂糖按个人喜好)
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步骤4/9
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4.第三步骤的粉浆要搅拌成无颗粒状,细腻
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步骤5/9
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5.把第一步骤的红豆放入盘子里,轻轻压一下铺平
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步骤6/9
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6.倒入第四步骤里的粉浆,上锅蒸熟,大概20分钟
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步骤7/9
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7.粉浆蒸熟后,一边铺上压好的红薯泥,一半白色,一半有红薯泥,刀子抹一点油,中间切开后,趁热把白色的一半叠在红薯泥上。(如图左右对折,把红薯泥夹中间)
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步骤8/9
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8.放凉切好就可以吃啦。香甜Q弹又软糯
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最后一步
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9.好吃好吃。快动手做一做吧,简单又健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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