南瓜包子
南瓜的食用方法有很多可蒸,可煮,可做汤,制粉……功效也很多可解毒,帮助消化,降低血糖,消除致癌物质……另外 南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。 我家宝贝最爱吃的就是南瓜还喜欢吃包子,今天就来个综合的南瓜包子吧!
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步骤1/12
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将面团材料混合在一起揉成光滑的面团,上 面忘写水240g,水的多少自己看事啊!
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步骤2/12
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面团揉好后放到温暖的地方发酵成两倍大,也可以放冰箱里冷藏6-8个小时低温发酵。
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步骤3/12
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面团发酵来准备包子馅,南瓜洗净切成小丁。
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步骤4/12
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把上面提到的材料都放进馅里,喜欢吃辣椒的可以再放入点辣椒粉。
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步骤5/12
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花椒用食用油炸香。
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步骤6/12
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炸好的花椒油浇到馅料里,馅料搅拌均匀。
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步骤7/12
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发酵好的面团切成大小均匀的面饥,擀成中间厚边上薄的面皮。
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步骤8/12
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面皮不需要擀的太薄。
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步骤9/12
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包入调好的馅料,打褶收口(过程没拍)。
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步骤10/12
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包好的包子放到室温再发酵10分钟,上锅蒸20分钟,蒸好了再焖两分钟再拿出来。
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步骤11/12
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蒸好了!
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最后一步
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咬一口尝尝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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