铜锣烧
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春风十里不如你，干了这碗铜锣烧～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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分离蛋黄和蛋清，蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌；
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步骤2/4
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蛋清分两次加入10g糖，打发至有小尖角就好；
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步骤3/4
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先将一半蛋白霜加入到蛋黄中翻拌均匀，再将拌好的蛋黄倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀，筛入100g低粉翻拌均匀；
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最后一步
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平底锅小火煎至表面起小泡，反面再煎30秒就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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