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羊蝎子炖锅

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在寒风瑟瑟的冬日里，一锅热气腾腾的羊蝎子炖锅总能带来无尽的温暖与慰藉。羊蝎子，肉质鲜嫩，骨髓醇厚。只需简单调料，慢炖至骨肉酥软，每一口都是极致诱惑。今天，我要和大家分享一道特别的羊蝎子炖锅做法，里面加入了源自新西兰草饲放牧奶牛的安佳原味黄油和安佳全脂纯牛奶，让人在享受美食的同时，也能感受到生活的每一份美好。

食材清单加入采购清单

1小时以上

安佳原味黄油 10克

、

安佳草饲4.4g高蛋白全脂纯牛奶 250毫升

、

羊蝎子 500克

、

葱段 100克

、

姜片 6片

、

白芷 5克

、

白萝卜 1根

、

黄萝卜 1根

、

盐 5克

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
羊蝎子泡温水2小时备用；
步骤2/13 点击查看大图
准备葱段、姜片、白芷；
步骤3/13 点击查看大图
羊蝎子冷水下锅，加葱段、姜片，焯水10分钟；
步骤4/13 点击查看大图
羊蝎子捞出，用热水洗干净放进炖锅；
步骤5/13 点击查看大图
锅里倒热水、葱段、姜片、白芷，大火烧开；
步骤6/13 点击查看大图
加入新西兰原装进口的安佳原味黄油，乳脂含量82.9%的动物黄油独有的醇厚奶香瞬间弥漫开来，与羊蝎子的鲜美完美融合。
步骤7/13 点击查看大图
转小火，炖煮1小时；
步骤8/13 点击查看大图
白萝卜和黄萝卜去皮切块；
步骤9/13 点击查看大图
放入白萝卜和黄萝卜、盐、白胡椒；
步骤10/13 点击查看大图
倒入安佳草饲4.4g高蛋白全脂纯牛奶。安佳牛奶的甘甜可以和羊蝎子的醇厚相互交织，为羊蝎子炖锅增添了几分丝滑与细腻，使得整道菜品口感更加丰富，层次分明。
步骤11/13 点击查看大图
加盖，煮15分钟；
步骤12/13 点击查看大图
时间到，关火，放香菜；
最后一步点击查看大图
羊蝎子炖锅即成！

小贴士

虽然羊蝎子炖锅食材并不复杂，但它的制作过程却需要我们耐心地等待。全心全意地体验每一个当下，发现生活中的每一份美好。慢慢炖煮羊蝎子的过程中，安佳原味黄油的醇香、安佳全脂纯牛奶的清甜和羊蝎子的鲜美，让我感到温馨的暖意。在这个冬天，不妨试试炖制羊蝎子炖锅吧！去细细品味生活中的甘甜，去拥抱每一个充满希望、美好的时刻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-18 · 浙江省

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