薄皮大馅儿的牛肉馅儿饼
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一想到牛肉馅儿饼的香味,就忍不住要流口水了,和面拌馅儿,连包带烙,一个多小时美味就吃到嘴里啦。
营养分析
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57克
120克
322克
2259
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
1,面皮
、
面粉
300克
、
盐
1小匙(2克左右)
、
油
半汤匙
、
开水,凉水
各适量
、
2,牛肉馅儿
、
牛肉
250克
、
圆葱(中等个)
1个
、
胡萝卜
小半根
、
荸荠
5~8个
、
蚝油
1匙
、
生抽
2匙
、
料酒
1匙
、
腐乳汁
大半匙
、
胡椒粉,花椒面
适量
、
鸡精,盐
适量
、
温热水
小半碗
、
香油,豆油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/24
点击查看大图
先在面粉中一点一点倒入开水,用筷子快速搅拌至大多数面粉成絮状。
-
步骤2/24
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再一点一点倒入凉水将所有面粉搅成絮状。
-
步骤3/24
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和成很柔软但不粘手的面团,加盖或蒙保鲜膜醒二十分钟以上。
步骤4/24
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发布于 2020-03-17
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