香椿炒蛋
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爱香椿的我,逛超市看到有卖新鲜香椿就买了一把,喜欢这个气味!简单的食材只需简单的做,就能出好吃的味道!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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香椿先焯水去草酸,然后切碎,打入鸡蛋,加适量的盐拌匀。
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步骤2/4
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平底锅倒油烧热。
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步骤3/4
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下香椿鸡蛋,小火,不然容易焦。本来想摊成饼状,结果由于原材料太多,太厚不好翻,我就直接炒碎了......
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最后一步
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鸡蛋没有液体即可铲出锅,香喷喷的太美味!
小贴士
发现摊不成饼的原因是香椿有点多,鸡蛋有点少,大家可以多打几个鸡蛋,然后用大平底锅做好点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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