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香椿炒蛋(4/4)
香椿先焯水去草酸，然后切碎，打入鸡蛋，加适量的盐拌匀。
平底锅倒油烧热。
下香椿鸡蛋，小火，不然容易焦。本来想摊成饼状，结果由于原材料太多，太厚不好翻，我就直接炒碎了......
鸡蛋没有液体即可铲出锅，香喷喷的太美味！