广式拉肠粉的做法

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广式拉肠粉

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我用的是白兰花牌拉肠粉，这个水与粉的比例仅适用于这个牌子，口感是Q弹型。关于食材，我这里放的是鸡胸肉、豆芽、鸡蛋和火腿，大家喜欢什么放什么。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

白兰花拉肠粉 100克

、

水 230克

、

各种食材适量

、

生抽、葱油、糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水和粉混合，搅拌成粉浆
步骤2/8 点击查看大图
蒸盘抹油，粉浆铺满蒸盘，放食材，如果是肉，平铺薄薄一层即可
步骤3/8 点击查看大图
一两分钟就OK了
步骤4/8 点击查看大图
用刮板刮起
步骤5/8 点击查看大图
可以放鸡蛋
步骤6/8 点击查看大图
放火腿
步骤7/8 点击查看大图
最后调酱油，这也是看个人口味，有些人喜欢蒜味，作为地道广东人，我喜欢偏甜。所以放了一点葱油、李锦记薄盐生抽、一点糖。
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淋上即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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