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最最好吃的菠萝甜饭,绝对秒杀饭店里的。

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在当地酒席上总会有一道甜点,就是糯米甜饭,有的会是八宝甜饭,有的会是菠萝甜饭,菠萝甜饭,因其酸甜清爽不油腻,我比较喜欢,所以每次酒席上有这道菜时即使吃很饱我都会吃,但是饭店里的菠萝甜饭往往不是太满意,我吃过最好吃的菠萝甜饭是我姨夫做的,以前每年庙会他家请客时总会有这菜,我吃完还要打包带走。如今姨夫也走了,再也吃不到了,毕业后我也倒腾过几次菠萝甜饭,总是差强人意,之前再也没做过。 前几日买了一个菠萝,又勾起我对这菠萝甜饭的回忆,于是今天就动手做了,结果意外的好吃。记录下来,以后可以查阅。
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30~60分钟
烹饪步骤
小贴士

1.糖的量需要根据菠萝的甜度和个人口感调整 2.晾凉可以平摊在盆子里 3.配方中的米量,我蒸好后是410克米饭。 4.喜欢吃糯点的,可以增加糯米比例。这比例对我来说正好,糯米多吃不容易消化。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-16

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