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最最好吃的菠萝甜饭,绝对秒杀饭店里的。(
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两种米混合浸泡12小时,中途换3—4次水,换水的时候,搅拌一下将水倒掉,和平时淘米一样,淘一下再加清水
菠萝切小丁
泡好的米将水倒干净,然后加10克玉米油将生米拌一下,上过蒸十分钟,然后取5-6小块菠萝打成汁,然后拌入半熟的米饭里,继续蒸8-10分钟。取出晾凉。
蒸好的米饭颗粒分明,油锅加15克左右的油,倒入晾凉的米饭,再倒入菠萝丁,糖15克,盐2克,翻炒即可。
颗粒分明,酸甜爽口