泰式冬阴功汤的做法

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泰式冬阴功汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

虾 250克

、

水妈妈冬阴功酱 80g

、

雄鸡标椰浆 100毫升

、

香茅适量

、

南姜适量

、

西红柿两小个

、

香菇 5小朵

、

小青柠 4个

、

小米椒 2-4个

、

鱼露 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香茅，南姜，小米椒切段备用，小青柠切两半，香菇切片，西红柿热水烫下，去皮后切丁
步骤2/6 点击查看大图
虾洗净去虾线，带头的话更好看，我喜欢去下头
步骤3/6 点击查看大图
锅中放少量的油，把西红柿煸炒一下，这样汤会更好看。
步骤4/6 点击查看大图
加汤，加香茅、南姜，冬阴功酱煮开，虾和香菇下锅
步骤5/6 点击查看大图
加椰浆，放一小勺鱼露，煮一小会儿关火
最后一步点击查看大图
青柠汁挤到汤里，放上小米椒，出锅啦

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

青柠要最后放，放早了会苦，不喜欢太腻的，可以少放点儿椰酱和冬阴功酱，食材的话，手头只有这些又懒得动，所以就这样了，可以放些花蛤什么的，更鲜美。因为颜，后来又做了一个全虾版(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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