金针菇肥牛卷
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买肥牛卷的时候要注意尽量不要买平时涮锅吃特别薄的那种,太薄的话卷金针菇时就容易碎掉。卷的时候以能包裹住金针菇一圈半的长度最好,这样做出来的肥牛卷软韧程度才恰到好处,吃着也才鲜嫩过瘾!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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将金针菇分成小段,倒入沸水中焯水后捞出备用
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步骤2/8
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将牛肉片室温解冻后,铺开放上金针菇再卷成卷
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步骤3/8
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将肥牛卷放入热好油的锅中小火煎至两面变色
步骤4/8
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发布于 2018-08-23
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