蒜蓉辣酱
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步骤1/7
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把所需材料备好
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步骤2/7
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辣椒和蒜切碎,分开备用。
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步骤3/7
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锅内无水倒入500毫升的油烧五层热时放入蒜蓉炒香后,再加入瑶柱和辣椒翻炒均匀
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步骤4/7
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小火慢熬,出红油。
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步骤5/7
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中途要用铲子翻动,以免粘锅。熬半个小时后加入所有的调料再熬10分钟就可以了。
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步骤6/7
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待冷却后,装入玻璃瓶(玻璃瓶用开水消下毒,无水)。
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最后一步
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非常漂亮的蒜蓉辣酱
切辣椒时一定要小心最好带上手套
也可以用研磨机
辣椒的粗细根据自己的喜好来定,喜欢细的就切碎点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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