销魂葱油面&万能蒜蓉酱(史上最详细流程)
浏览 223568 · 收藏 991
今天早上制作两个菜品:①一碗葱油面②万能蒜蓉酱,因为都要用到葱油就干脆两个都做,大家可以挑其中一个做,葱油面是2~3人的份量,万能蒜蓉酱是配方1/10的用量
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
蒜蓉酱:蒜粒
500克
、
蒜蓉酱:油
750ml
、
蒜蓉酱:生抽
200ml
、
蒜蓉酱:耗油
100ml
、
蒜蓉酱:白糖
50克
、
蒜蓉酱:小米辣
适量(可不加)
、
蒜蓉酱:姜末
适量(可不加)
、
蒜蓉酱:葱
一把
、
蒜蓉酱:盐
适量
、
葱油面:葱
一把(熬制)
、
葱油面:白芝麻
适量(熬制)
、
葱油面:蒜末
适量(熬制)
、
葱油面:油
适量(熬制)
、
葱油面:老抽
2勺(调酱)
、
葱油面:生抽
6勺(调酱)
、
葱油面:耗油
1勺(调酱)
、
葱油面:糖
10克(调酱)
、
青红尖椒
撒面
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
第一步(万能蒜酱):葱一把切段(我做的万能蒜酱,用料都是1/10,只做了一碗用来吃面的)
-
步骤2/17
点击查看大图
第二步(万能蒜酱):起锅烧油加葱段熬葱油
-
步骤3/17
点击查看大图
第三步(万能蒜酱):舀出一半葱油待会儿做葱油面,锅中留一半油
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-03-16
换个做法
葱油面的其他做法
-
#硬核菜谱制作人#旧上海葱油面
-
葱油面香而不腻的秘密,一碗不够吃
-
蒜香葱油面包干
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#葱油面
-
#寻味外婆乡,香聚中国年#金龙鱼的味道外婆家的味道虾皮葱油面
-
#2018年我学会的一道菜#葱油面
葱油面的相关分类
葱油面的相关推荐
-
#家乡年味 鲜才够味#面筋塞肉炖白菜
177938人看过 -
炎炎夏日, 怎样快速熬好一锅好喝、浓度正好的绿豆汤
476659人看过 -
夏天不开火,轻松吃海鲜-【咖喱梭子蟹】
153819人看过 -
葱油酱+拌面拌饭都好吃
33599人看过 -
葡式蛋挞(含蛋挞皮制作技巧)
10451178人看过 -
爆炒花螺
799933人看过 -
豉油鸡腿
43638人看过 -
面条
56020人看过 -
酱香浓郁,面条Q弹|超简单葱油拌面
65586人看过 -
蛋挞-甜品店配方精制蛋挞(这位同学)
64041284人看过 -
自制泡菜
1658989人看过 -
盐水煮毛豆
11486751人看过