红烧大黄花
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步骤1/6
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大黄花一条用盐、料酒腌制半小时。
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步骤2/6
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把腌制好的鱼用厨房纸吸去水分,在鱼身上撒少许面粉,热油下锅炸。
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步骤3/6
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炸至两面金黄捞出。
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步骤4/6
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锅留底油放姜片、葱段、蒜瓣儿爆香,后放少许豆瓣酱炒出红油,加水放入炸好的鱼。
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步骤5/6
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炖至鱼肉入味。
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最后一步
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鱼装盘,将锅内汤汁勾薄芡浇到鱼身上。
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发布于 2020-03-16
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