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香甜黄金玉米烙的做法

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香甜黄金玉米烙

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玉米是粗粮的代表，大家都知道吃粗粮好处多多，而且玉米也是很美味的粗粮之一，玉米味甘，甜，适合养胃，因而有健脾益胃的作用喔。

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10~30分钟

玉米 2根

、

淀粉 2勺

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

、

橄榄油 10g

、

芝麻 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
掰玉米粒小技巧：把新鲜的玉米切开，这样就能方便的把玉米粒很快的掰下来。
步骤2/7 点击查看大图
用了那个小技巧，一会儿的功夫就掰好了2根，用水冲洗一下，让玉米粒表面湿湿的，好接下来裹淀粉用。
步骤3/7 点击查看大图
加入淀粉、盐、鸡蛋搅拌均匀～玉米粒表面是湿的，所以很容易全部裹上了。
步骤4/7 点击查看大图
电饼档里倒入油，刷均匀～我这个油略微少了些，你们可以多加些油，能让玉米粒更好的定型。
步骤5/7 点击查看大图
倒入玉米粒，快速的压平整，整好形状，压紧实一点。煎好一面等它定好形状再翻动另一面继续煎。切记不要着急翻动，不然定不了形都散了。
步骤6/7 点击查看大图
两面都煎好了，在上面撒些黑芝麻装饰，就好装盘开吃啦～
最后一步点击查看大图
金灿灿的呀～味道香甜，太好吃了

小贴士

1:喜欢更甜一点儿的，在搅拌的时候可以加几克糖，因为玉米本身就清甜，我就没放糖了。 2:吃玉米时，把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里，不可不要浪费了呀～ 3:玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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