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椒盐茄盒的做法

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椒盐茄盒

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长茄子一个

、

鸡蛋 2--3个

、

耗油一勺

、

酱油一勺

、

十三香一勺

、

香油一大勺

、

葱姜适量

、

盐适量克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把所有调味料和葱姜一切放入肉馅中绞
步骤2/9 点击查看大图
搅动的过程中要加水，像和饺子馅一样，到图片程度
步骤3/9 点击查看大图
一条长茄子，已经，剐皮
步骤4/9 点击查看大图
去皮后用筷子比着切，这样是为了不切断
步骤5/9 点击查看大图
切成每两片一组
步骤6/9 点击查看大图
把肉馅夹在里面
步骤7/9 点击查看大图
事先调好，给茄子裹糊，面糊是三个鸡蛋，一大勺面粉，两大勺淀粉，再加一点油
步骤8/9 点击查看大图
裹糊后，放入宽油中中小火炸至金黄
最后一步点击查看大图
根据口味撒椒盐，也可以蘸着番茄酱吃，香喷喷

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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