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羊肉抓饭（4-5人份）

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艾克的饭局

我是一个超爱新疆饭的吃货，在北京抓饭总卖光，于是问了新疆的亲戚，在家动起来，味道果然一级棒。试试吧不会让你失望的（除非你本来就不喜欢孜然味）。
食材清单 加入采购清单
羊腿、羊排肉 15块钱的
、
洋葱 1个
、
胡萝卜 3根
、
米饭 5人份
、
盐 10g左右
、
葡萄干 一小把
烹饪步骤
小贴士

老人吃水得多放一些。炒肉时少放油，羊油自己会出来的，动作快别担心糊锅。胡萝卜对绝对是对谁都好的皇冠蔬菜，不多说，极力推荐。1人份=半根大胡萝卜（少了就没抓饭味了）羊肉一定要带骨头的，纯羊肉做不出这味儿。葡萄干吃得惯的话蒸时撒上就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-25

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