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普通面粉也可以做面包的做法

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普通面粉也可以做面包

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疫情期间陪伴孩子居家隔离，我不断学习了新的技能，在这里和大家分享一下

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉 300克

、

盐 3克

、

糖 20克

、

鸡蛋 1个（约40克）

、

火腿 6根

、

黄油 30克

、

牛奶 150毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先和面，依次放入面粉，鸡蛋液（留一点最后刷外面）糖，盐，牛奶。
步骤2/9 点击查看大图
面揉到可这个状态放入黄油，我因为家里没有黄油了所以植物油代替了一下。
步骤3/9 点击查看大图
加入油继续揉面，面可以有不容易破的膜，可以开始醒发了。
步骤4/9 点击查看大图
醒发一个小时后，取出面排气，分成小团面。
步骤5/9 点击查看大图
准备火腿把火腿包在面里，面的一边用刀切一半，分开后再包火腿。
步骤6/9 点击查看大图
包好之后，放入温水二次发酵，注意观察发至两倍大刷上鸡蛋液就可以准备入烤箱啦！
步骤7/9 点击查看大图
烤箱20分钟175度，注意观察面包的状态。烤箱脾气不同时间可能会有点差异。
步骤8/9 点击查看大图
松软香香的面包就好啦！
最后一步点击查看大图
喜欢芝士的小伙伴也可以在火腿外面包点，应该更好吃吧。哈哈

小贴士

面一点要揉到位

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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