无添加的家庭版肉酱米线
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首先,米线不是自制的,是提前准备的全干的云南红米线,通常这种细米线会用来凉拌,个人喜好,自行选择,米线的灵魂应该非肉酱莫属了,让我们一起饱腹一顿吧!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
、 、
火锅丸子
、
干豆腐
、 、
云南酸菜(袋装,可有可无,想口味更好,就提前准备)
、
米线(白米线、红米线均可)
、
葱姜蒜调料
、 、
花生米碎(可有可无,提前炒熟压碎味道佳)
烹饪步骤
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步骤1/8
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米线提前一个小时水中浸泡(根据不同米线决定,我准备的是全干米线,有很多半干的泡发时间酌情)
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步骤2/8
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配料海带、干豆腐切丝。海带不是为了米线特意准备的,家里可以常备一些海带,简单焯水后,分装成小袋,每次拌凉菜或者想吃的时候就解冻一袋,方便还营养。
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步骤3/8
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香菇切丁,肉酱和香菇是绝配,不能省略。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-15
换个做法
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