厨房小白也能做的宅家快手小吃—糖不甩
最近宅家真的有好多时间来做各种好吃的,这个方子是我之前留学时广东好朋友教我的,糖不甩这种又方便又容易做的小吃,一口一个真的敲满足哒~
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步骤1/6
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在糯米粉中慢慢倒入清水,一边搅拌一边加水,直到揉成一个面团。
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步骤2/6
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揉好的面团搓成长条,分成差不多18个小剂子。搓圆并放入沸水中,等再次煮开后,加少许冷水,再次煮沸看到小团子都浮起来即可捞出放在冷水中备用。
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步骤3/6
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将蘸料食材中的红糖和水加热直至红糖完全溶解。
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步骤4/6
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捞出刚刚泡在冷水中的小团子放入红糖水中继续煮。因为红糖比较粘稠容易粘锅也容易糊,所以煮的时候记得不停搅拌哦。
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步骤5/6
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煮大概3-4分钟,直至红糖水变得更加粘稠,但还未完全收干,即可关火。
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最后一步
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撒上灵魂黄豆粉,少许花生碎和白芝麻,趁热开吃!
1. 糖不甩一定要趁热现做现吃,不然就没有那个软糯QQ的口感啦。
2. 因为红糖比较粘稠容易粘锅也容易糊,所以煮的时候记得不停搅拌哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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