中种奶香吐司
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
中种面团
、
高粉
200克
、
细砂糖
35克
、
酵母
3克
、
牛奶
80毫升
、
淡奶油
60克
、
主面团
、
高筋面粉
50克
、
牛奶
20毫升
、
淡奶油
20克
、
奶粉
15克
、
酵母
1克
、
盐
4克
、
黄油
25克
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
把中种面团的材料除酵母,放到厨师机和匀,搅拌差不多,静止20分钟。
-
步骤2/16
点击查看大图
静置完成,放酵母,继续搅拌
-
步骤3/16
点击查看大图
揉成差不多这样,放室温发酵差不多两倍大,保鲜膜包上,放冰箱冷藏,差不多12小时以上。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-03-15
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