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隔壁小孩都馋哭的自制卤鹌鹑蛋的做法

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隔壁小孩都馋哭的自制卤鹌鹑蛋

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1小时以上 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋自愿

、

八角 3-4个

、

香叶 2-3片

、

花椒一把

、

白糖 1汤匙

、

老抽适量

、

盐 4汤匙

、

干辣椒 3个

、

小茴香一把

、

陈皮少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鹌鹑蛋洗净，凉水下锅，水开煮八分钟
步骤2/4 点击查看大图
煮好后过凉水，趁其不备剥皮(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。(喜欢鸡蛋可加鸡蛋)剥完皮可再冲水洗净粘在小鹌鹑蛋上的皮
步骤3/4 点击查看大图
加入上述调料，加水没过可爱的小鹌鹑蛋们，开煮~小火半小时关火即可食用，隔夜再次加热更入味哟(≧▽≦)
最后一步点击查看大图
成品就是酱紫~(我这个是隔夜的)超级好吃！！根本停不下来ps：卤汤可重复使用~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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