包饺子嘞!
老婆大人昨晚说想吃饺子,早上起来就去买肉去了。自己包的饺子吃起来放心,干净卫生又好吃!
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步骤1/12
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肉洗净切段、韭菜和香菜洗净备用。
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步骤2/12
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将肉加葱和姜片、料酒腌制十分钟去腥。
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步骤3/12
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韭菜切碎加盐和鸡精搅拌均匀。
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步骤4/12
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五花肉剁碎加姜末、盐、鸡精、耗油、油、两勺水按顺时针方向搅拌几分钟。
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步骤5/12
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将搅拌好的肉末倒进韭菜盆中打一个鸡蛋继续搅拌,搅拌好用保鲜膜盖好放冰箱腌制十分钟左右。
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步骤6/12
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最后将香菜切碎放入肉馅中。
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步骤7/12
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一切准备就绪开始包。
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步骤8/12
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这是包好了的
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步骤9/12
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起锅烧水,水烧开后加点盐,这样煮出来的饺子有劲道不易破。
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步骤10/12
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饺子下入锅中,烧开后加凉水,连续加三次就差不多煮熟了。
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步骤11/12
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香喷喷的饺子出锅了。料汁是我自己配的(用蒜末、小米椒、香菜、香葱、芝麻油、醋、生抽、还加点老干妈酱,用煮饺子水拌的,味道很好)
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最后一步
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老婆大人喜欢煮的蘸料吃,我更喜欢汤的。所以一样都做了。
老婆说好好吃。在家没事您也做做吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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