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包饺子嘞！(7/12)
肉洗净切段、韭菜和香菜洗净备用。
将肉加葱和姜片、料酒腌制十分钟去腥。
韭菜切碎加盐和鸡精搅拌均匀。
五花肉剁碎加姜末、盐、鸡精、耗油、油、两勺水按顺时针方向搅拌几分钟。
将搅拌好的肉末倒进韭菜盆中打一个鸡蛋继续搅拌，搅拌好用保鲜膜盖好放冰箱腌制十分钟左右。
最后将香菜切碎放入肉馅中。
一切准备就绪开始包。
这是包好了的
起锅烧水，水烧开后加点盐，这样煮出来的饺子有劲道不易破。
饺子下入锅中，烧开后加凉水，连续加三次就差不多煮熟了。
香喷喷的饺子出锅了。料汁是我自己配的（用蒜末、小米椒、香菜、香葱、芝麻油、醋、生抽、还加点老干妈酱，用煮饺子水拌的，味道很好）
老婆大人喜欢煮的蘸料吃，我更喜欢汤的。所以一样都做了。