自制辣椒酱(剁椒)
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小米椒加蒜头淋上花生油拿做沾料酱是我的最爱,不管是拿来沾鸡,虾还是什么,所有白灼类的对于我来说都是绝配~~~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
湖南椒
1~2斤
、
小米椒
少许
、
蒜头
2个
、
姜
少许
、
米酒
3汤匙
、
白醋
2汤匙
、
盐
2汤匙
、
鸡精
2汤匙
、
糖
2汤匙
、
油
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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洗干净辣椒并晾干
-
步骤2/9
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用刀切小段,放入手动绞肉机中,不建议用4电动,会太碎,如果喜欢碎点的就另当别论,当然也是可以用剁的
-
步骤3/9
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利用手动绞肉机把辣椒和姜蒜分别绞碎
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-15
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