虾仁炒饭
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
剩米饭三碗
适量
、
虾仁
6-8个
、
玉米粒
适量
、
黄瓜
一根
、
胡萝卜
一根
、
鸡肉火腿肠
一根
、
鸡蛋
四个
、
青豆
适量
、
盐
50g
、
红烧酱油
20g
、
黑胡椒
10g
、
大蒜
一瓣
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将所有的食材准备好。建议:胡萝卜丁要切的比黄瓜丁小一些,这样就可以一起下锅炒省时间。
-
步骤2/4
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三碗米饭的量配两个鸡蛋就够。两个鸡蛋打散加入适量盐倒入米饭中搅和匀,这是能做出颗颗分明的蛋炒饭的关键。
-
步骤3/4
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我还用模具做了一个型的水波蛋撒上芝麻。注意下锅顺序:1.无油的时候干煎一下火腿肠变焦。2.放油小火炒蛋30s就可盛出。3.虾仁烧油一点黑胡椒还有蒜末翻炒30s之后把所有蔬菜放进去,一勺酱油一点盐炒一分钟。4.把米饭倒进去加半勺油一起翻炒1分钟。5.把炒好的鸡蛋火腿放进去,加最后一点点盐黑胡椒酱油翻炒30s出锅。
步骤4/4
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发布于 2020-03-15
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