网红鸡爪
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超好吃的酸辣网红鸡爪,简单又方便
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
500克
、
调料:陈醋 生抽 (这两个比例大概46分 生抽多一点点)白糖、盐、料酒、麻油(一点点)
、
配菜:洋葱1个、小米辣10个左右、大蒜1-2个、生姜1个、香菜1把、柠檬1个
、
凉白开一碗
烹饪步骤
-
步骤1/6
500g鸡爪洗干净,剪掉指甲,再对半切开。然后放入盆子里,放点大葱、生姜、料酒去腥,大约泡个十来分钟。
-
步骤2/6
冷水下锅煮鸡爪,大概15分钟,具体看鸡爪的烂熟程度,不能煮太烂,否则吃起来会没有那么Q弹。
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步骤3/6
将煮好的记住放入凉开水中,降温,大概10分钟左右。这时候可以准备配菜啦
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-14
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