梦龙巧克力蛋糕卷
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
70%巧克力币
20克
、
可可粉
19克
、
玉米油
50克
、
低筋面粉
50克
、
全脂牛奶
80克
、
蛋白
5个
、
蛋黄
5个
、
椰子油(淋面)
33克
、
70%巧克力币(淋面)
100克
、
夏威夷果仁碎
适量
、
细砂糖(写漏了,蛋白用)
80克
、
淡奶油
150克
、
细砂糖(奶油用)
15克
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
玉米油加热,倒入可可粉中搅拌均匀,加入巧克力币,搅拌至融化,倒入牛奶拌匀,筛入面粉混匀,加入蛋黄,变成顺滑的面糊。
-
步骤2/10
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蛋白分三次加糖打发至湿性发泡
-
步骤3/10
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混合面糊
步骤4/10
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发布于 2020-03-14
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