奥利奥咸奶油蛋糕
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6寸蛋糕(食谱为6寸蛋糕用量)。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
蛋黄
2个
、
玉米油
25克
、
牛奶
30克
、
低筋面粉
40克
、
香草精(加入蛋黄中)
3滴
、
蛋白
2个
、
柠檬汁(加入蛋白中)
数滴
、
细砂糖(加入蛋白中)
20克
、
淡奶油(我用的总统淡奶油)
300克
、
奥利奥饼干碎
20克
、
细砂糖(加入奶油)
15克
、
盐
1.2克
、
泡打粉(加入蛋黄中)
1克
、
塔塔粉(加入蛋清中)
1克
、
葡萄干
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
蛋糕胚出炉放凉脱模,用割片器割三片
-
最后一步
点击查看大图
首先淡奶油加糖加盐打发,出现纹路放入碾碎的奥利奥饼干碎,依照配方打好蛋糕胚切片每层抹上奶油撒上葡萄干,奶油抹面装饰就完成了。
小贴士
原谅我前面所有步奏忘拍照了。不喜欢太咸的加1克就好,口味重要最多加1.5克不要超过这个克数哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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