盐焗鸡-电饭煲简易版
从老家带来的自养家鸡，肉质结实，做白切鸡的话肉会稍韧了一点，电饭煲盐焗鸡最适合了，又香肉质又刚好合适。
-
步骤1/4
点击查看大图
用少许盐均匀的抹在鸡皮上，靓置2分后，清水洗净鸡，稍控干鸡身水份，据说此举可去腥和令鸡皮更脆。然后用盐焗鸡粉均匀抹在鸡皮和鸡肚子里的肉上，尽量抹匀点，按摩一下。第一次抹盐焗鸡粉约使用2/3包的份量，静置腌制20分钟。然后把剩下的1/3包盐焗鸡粉再重复一次均匀抹在鸡皮和鸡肚里的肉上，再静置腌制10分钟。
-
步骤2/4
点击查看大图
电饭煲里倒入一点点油，放几片姜片，鸡肚子也放入几片姜片，把腌制好的鸡放入电饭煲内，盖上盖子，按下煮饭键。焗鸡的过程中用筷子轮流翻一下鸡的各部位朝下各焗一下，这样上色会漂亮，用筷子扎一下鸡腿没有血水流出就差不多可以了。如果鸡熟了，但鸡有出水很多还没收汁，可以再按一次煮饭键再焗一下，又或者把多的汁倒出来，再焗一下让汁收干就可以了，收干汁会比较香噢。
-
步骤3/4
点击查看大图
把鸡取出䁁凉一下斩件，完成啦！
展开全部4个步骤
发布于 2020-03-14
盐焗鸡的其他做法
盐焗鸡的相关分类
盐焗鸡的相关推荐
-
减脂餐！低脂高蛋白娃娃菜虾仁豆腐汤！
1434959人看过 -
快手早餐——蔬菜烘蛋
4152767人看过 -
#憋在家里吃什么#减脂餐鲜虾蒸日本豆腐
3070809人看过 -
#15分钟周末菜#一个电饭煲就搞定的懒人盐焗鸡
102314人看过 -
贴秋膘，香而不腻的蒜子烧鸭正合适！
30734人看过 -
#一蔬一饭皆告白#蒜香鸡翅
205082人看过 -
烤红薯（烤箱版）
54496人看过 -
【蜂巢芋角】九月最重要的一样食材，好吃法！
283901人看过 -
#LG御见美好食光#广府古法盐焗鸡
217007人看过 -
葱香盐焗鸡
116251人看过 -
好吃不胖广式葱姜鸡！鸡肉鲜嫩多汁！-加上葱姜的香味真的是绝了
375438人看过 -
家庭版盐焗鸡
414318人看过
